4月15日，山東龍?zhí)俨欢称酚邢薰窘M織車(chē)間主任、科長(zhǎng)等管理人員及品管科人員進(jìn)行微生物基礎(chǔ)知識(shí)、食品加工車(chē)間微生物基礎(chǔ)控制、霉菌控制等方面的培訓(xùn)。

上半年是生產(chǎn)淡季，龍?zhí)俨欢咎卦诖藭r(shí)間段抓緊人員培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)，已先后組織了HACCP危害分析、生產(chǎn)流程分析、關(guān)鍵崗位人員培訓(xùn)、各部門(mén)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等多項(xiàng)培訓(xùn)。

    通過(guò)強(qiáng)化專業(yè)技能培訓(xùn)，使操作人員進(jìn)一步掌握食品安全檢測(cè)等基本知識(shí)，提升了員工的食品生產(chǎn)安全意識(shí)，進(jìn)一步杜絕食品生產(chǎn)過(guò)程的疏漏和違規(guī)操作行為，為穩(wěn)固生產(chǎn)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（靜枝）